Різдво в Німеччині – казково і надзвичайно смачно!

Торік була Польща та Чехія – цьогоріч Німеччина. Ми попросили поділитися цікавинками подорожі з нашими читачами. 

На традиційних різдвяних ярмарках у містах Східної Німеччини можна зустріти представників різних народів, які пропонують власну унікальну продукцію. Кулінарне пізнання розпочалося зі смакування традиційної угорської страви «Лангош». Це справжній шедевр мадярської кухні, дріжджова перепічка, яку готують в киплячій олії. У перекладі з угорської лангош - полум'яний. Тому його потрібно смакувати гарячим, змастивши часниковим соусом і, за бажанням, додавши сметану та сир. 

Також Андрій як шанувальник апітерапії (профілактика та лікування за допомогою продуктів бджільництва) розповідає про унікальний мед з додаванням прополісу, придбаний у польського пасічника. Шанувальники смакоти можуть вдосталь насолодитися такою традиційною німецькою смакотою як різноманітні ковбаски та гарячий «глювайн» - глінтвейн по-німецьки. Можна тут випити і гарячого пива. Однак, це, як мовиться, на любителя. А от звичайне холодне пиво в Німеччині п'ють багато і найрізноманітніших сортів. 

У передріздвяний час жителі Німеччини прикрашають свої будинки різдвяним типовим вінком з ялинових гілок з чотирма свічками. Прикрасу закріплюють вертикально або встановлюють на стіл. У першу з чотирьох неділь Різдвяного посту (адвенту) запалюється перша свічка, наступного тижня - друга і т. д. У кожному будинку, як і в кожному храмі,  також обов'язково пристуня Моравська зірка - симетрична об'ємна багатопроменева зірка, що символізує Віфлеємську зірку.

Крім іншого, жителі Німеччини готують надзвичайно атмосферне різдвяне печиво. І який же Weihnachten (Різдво) без різдвяного кекса (Дрезденського кекса) під назвою «Штоллен». Він символізує запеленутого маленького Христа. Готують його з важкого дріжджового тіста задовго до свят, щоб кекс встиг просочитися і стати ідеально смачним. Найбільш поширений вид штолленів має начинку з родзинок і цукатів, хоча популярні також варіанти з маком, горіхами або марципаном.

За словами Андрія, Німеччина захоплює чистими вуличками, рівними дорогами, будиночками, які наче втілилися в реальність з казки про Гензеля та Греттель. А ще жителі цієї чарівної країни показують приклад бережного ставлення до природи. Лісів тут ніхто не вирубує, адже це за загрожує серйозна відповідальність. Мало того, щоб зрізати дерево біля власного будинку, необхідно отримати спеціальний дозвіл і сплатити чималу суму. Крім того, жителі мають залишити досить високу частину стовбура від землі, аби там могли жити комахи. Ось це піклування про братів наших менших! 

«Їдучи автобаном, я помітив дивний міст над дорогою, який був зарослий чагарниками. Цікаво, може, він не працює? Адже ці зарослі якось резонують з тим порядком, який царить навкруг. Виявляється, це спеціальні містки для диких тварин! Аби вони могли без перешкод переходити дорогу», - розповідає Андрій.

Німеччина захоплює унікальними храмами та замками. Та й багато звичайних будинків  бережуть атмосферу Середньовіччя. Ті шедеври, які зазнали руйнації, тут бережно реставрують. Жителі цієї країни вміють берегти світ навколо себе та багато працювати для розвитку власної Батьківщини. Вболівають вони і за Україну, постійно слідкують за новинами нашого життя та щиро бажають, аби тут настав мир.