Причина масового отруєння в Малині – салати з майонезом і холодець

Причина масового отруєння в Малині – салати з майонезом і холодець
У місті Малин Житомирської області 26 січня зареєстровано спалах гострої кишкової інфекції. Спалах виник у побуті серед дорослих осіб, які святкували день народження у приватній оселі.

Всього захворіло та перебувало на стаціонарному лікуванні 9 дорослих  осіб.

Станом на 01.02.2016р. після проведеного лікування всі постраждалі в задовільному стані виписані зі стаціонару з заключним діагнозом «сальмонельоз».

Основними причинами спалаху були порушення санітарно-гігієнічних та протиепідемічних норм та правил при приготуванні страв в домашніх умовах. Порушувалась технологія приготування страв.

Вживались багатокомпонентні та швидкопсувні страви, що готувались напередодні (салати з майонезом, холодець). Для приготування страв використовувались продукти як домашні, так і придбані в різних місцях торгівельної мережі та на ринку. Недостатня кількість холодильного обладнання, ймовірно зберігання готових страв  та продуктів без умов холоду сприяли виникненню спалаху.

Новини за темою Читайте також
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Житомира за сьогодні

17:53 МБФ "Місія в Україну" влаштує благодійний концерт за участю "Ореї" 17:30 В Україні можуть дозволити знімати готівку з карток у касах магазинів та кафе 17:30 У Житомирі розпочався Міжнародний фестиваль «Сонячні кларнети» 17:00 На Житомирщині зібрали рекордний урожай пшениці й ріпаку Від читача 18:07 Методика «агресивного поглинання» РФ 16:57 Дзвінки на гарячу лінію «15-80» для житомирян – абонентів «Київстар» та «Vodafone» відтепер безкоштовні 16:40 Спливає термін дії посвідчень водія на 2 роки. Що робити? 16:20 З початку року на пожежах в області загинуло 52 людини 16:00 Житель Овруччини знайшов свій мопед у… поліцейському відділку 15:42 Творча зустріч з Ольгою Герасим’юк та Мар’яною Савкою відбудеться у Житомирі 15:21 Експозиції в житомирському проваллі – бути! 15:00 Уряд до кінця 2019 року спрямує понад 150 млн грн на житло для 350 дітей-сиріт та родин учасників бойових дій на Сході 14:55 Свято-Михайлівський кафедральний собор м. Житомира святкуватиме 163 роки від дня заснування 14:41 У Житомирі пройде мітинг до Дня Гідності та Свободи. ПРОГРАМА 14:20 Житомирянка Софія Гаврилюк отримала титул "Міні Топ-Модель 2019 Всесвіт" 14:01 Житомирян запрошують на зустріч із журналісткою та телеведучою Яніною Соколовою 12:40 Влада планує скасувати обов’язковий призов чоловіків до армії 12:18 Готуйте тепле вбрання: синоптики попереджають про похолодання 12:18 На Олевщині перекинувся мікроавтобус: 21-річний житель району загинув 12:15 Увечері в суботу в Житомирі побили і обікрали киянина: чоловіка госпіталізовано
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up