Коли і як їсти фрукти

Коли і як їсти фрукти

Не завжди поради щодо споживання фруктів у жіночих журналах чи на різноманітних блогах є обґрунтованими.

Разом з біологом та науковою блоґеркою Дарією Озерною розвінчуємо найбільш поширені міфи про вживання фруктів.

МІФ 1: Фрукти треба їсти до обіду

Цю пораду часто можна зустріти на сторінках глянцевих жіночих видань. Начебто після 14:00 вживання фруктів призводить до підвищення вмісту цукру в крові та уповільнення метаболізму. Через це існує ризик набрати зайву вагу.

Правда

Будь-яка їжа, що містить вуглеводи, може підвищувати рівень цукру в крові. Немає жодних доказів того, що рівень цукру підвищується швидше до 2-ї години дня, ніж у будь-який інший час доби. Якщо зміни є, то вони дуже незначні. Так звана швидкість метаболізму залежить від інтенсивності роботи м’язів, їх частки у вазі, віку та роботи ендокринної системи. Тому немає причини відмовлятись від фруктів у другій половині дня з остраху набрати зайві кілограми.

МІФ 2: Фруктів можна їсти скільки завгодно

Правда

Фрукти корисніші за солодощі, бо крім цукру (фруктози чи цукрози), містять ще вітаміни, актиоксиданти, клітковину і багато води. Водночас, як і в багатьох речах, тут має бути міра.

Фруктоза засвоюється не так швидко, як, наприклад, цукроза. У кишківнику фруктозу споживають бактерії, від чого утворюються гази. Тому якщо ви з’їсте кілограм груш чи винограду – ризикуєте отримати не лише забагато калорій, але й здуття. Існують люди, які взагалі не здатні засвоювати фруктозу. Водночас споживання занадто великої кількості ягід може загрожувати закрепом через велику кількість шкірки та кісточок.

Основне правило у споживанні фруктів, як і будь-якої іншої їжі, – знайте міру.

МІФ 3: Фрукти потрібно їсти на порожній шлунок та не змішувати з основним прийомом їжі

На користь цього міфу наводять два аргументи: вживання фруктів з їжею уповільнює травлення, що призводить до появи дискомфорту та здуття, та зменшує їхню користь.

Правда

Наша травна система більш ніж готова перетравлювати й поглинати поживні речовини з фруктів, незалежно від того, чи ви з’їли їх натще чи разом з їжею. Фрукти можуть сповільнити процес евакуації їжі зі шлунку. Водночас це не означає гірше травлення. Почуття ситості буде довшим.

Наукових доказів, що споживання фруктів окремо від їжі впливає на травлення, не існує. Навпаки, вітамін С та кислоти, яких багато у фруктах, допомагають засвоювати залізо та інші мікроелементи з продуктів.

Як і коли їсти фрукти

Немає специфічного часу чи універсальних правил, коли можна чи не можна їсти фрукти. Водночас треба пам'ятати, що всі ми різні, а отже норма споживання фруктів, як і овочів, у кожного своя. Навіть корисним не можна зловживати.

Важливо пам’ятати, що фрукти мають бути стиглі, не зіпсовані, добре вимиті питною водою, а ваші руки – чистими. Кісточки і шкірки краще не їсти.

Відчувайте насичення, але не важкість – порада для того, щоб зрозуміти, чи ви з'їли вдосталь.

Їсти фрукти на десерт – хороша ідея, оскільки вони містять волокна, які краще насичують та допомагають залишатись ситими протягом дня.

0
0
0
0
Сьогодні у Житомирі Сьогодні у Житомирі
Від криміналу до культури: млявий прогрес житомирських медіа Від криміналу до культури: млявий прогрес житомирських медіа
«Дерибан» на будівництві житомирських амбулаторій «Дерибан» на будівництві житомирських амбулаторій Газове підприємство обходить заборони АМКУ Газове підприємство обходить заборони АМКУ На Житомирщини з’являться відкриті дані про комунальне майно На Житомирщини з’являться відкриті дані про комунальне майно У Житомирі ГЕС знищує екосистему на річці Тетерів. ВІДЕО У Житомирі ГЕС знищує екосистему на річці Тетерів. ВІДЕО
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Житомира за сьогодні

09:11 Курс валют на 25 квітня: гривня помітно зміцніла 09:00 Погода у Житомирі 25 квітня: невелика хмарність, до 20 градусів тепла 17:55 25-26.04 у м. Житомир рятувальники проведуть заходи по вшануванню ліквідаторів аварії на ЧАЕС 17:33 У приватних клініках, лікарів-ФОП і пологових будинках робитимуть щеплення безоплатно Від читача 18:45 Як за 2 місяці заробити більше ніж за рік в Україні! Правда про заробітки, яку не розкаже ніхто! 17:00 "Сумнівні" борги за газ не впливатимуть на субсидію 16:49 На Михайлівській проходять майстер-класи до Великодня. Графік 16:40 Увага! Зміни в адмініструванні акцизного податку 16:20 Якою буде погода у Житомирі на Великдень-2019 16:00 Як трансформується система охорони здоров’я в Україні 15:57 Відтепер житомиряни зможуть отримати індивідуальні номерні знаки без жодного візиту до сервісних центрів МВС 15:37 ТМ "Хліб Житомира": зроблено з любов'ю та благословенням 15:21 З початку літа в Житомирі розпочнуться капітальні ремонти доріг: обсяги обіцяють рекордні 15:13 З 2 травня вступають у дію нові рахунки для сплати ЄСВ 15:01 Як працюватиме транспорт в поминальні дні 14:48 Напередодні Великодня чотири родини отримали подарунки від "Благодійного фонду "Лав". ВІДЕО play_circle_filled 14:40 Великдень-2019: скільки коштує великодній кошик для житомирян та що варто покласти до нього 14:29 Допоможіть врятувати життя Дмитрика! 14:19 В Овруцькому районі - лісова пожежа 14:00 Нескромні статки нардепа Олександра Ревеги: мільйони готівки, нерухомість та автомобілі
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up