На Житомирщині відбувся V гастрофестиваль «Білий борщ і не тільки», який об'єднав мешканців 14 областей
У селі Гальчин Гришковецької громади на Бердичівщині відбувся V гастрофестиваль «Білий борщ і не тільки». Цьогоріч подія об’єднала кулінарів, майстрів народної творчості та гостей із 14 областей України. Фестиваль став майданчиком для популяризації локальної кухні, збереження гастрономічних традицій та знайомства з культурною спадщиною різних регіонів.
"Учасники готували борщ безпосередньо на фестивальному майданчику, презентуючи не тільки смак страви, а й оригінальні способи її подачі. Борщ подавали у скрині, бокалі та навіть в їстівному кошику з тіста.
До складу журі увійшли відомі українські кулінари на чолі з Євгеном Клопотенком. Учасники розповідали про історію своїх рецептів, сімейні кулінарні традиції та особливості використання локальних продуктів.
Поряд із гастрономічними локаціями працювали культурні майданчики, де гості могли побачити традиційне вбрання, ознайомитися з народними ремеслами та скуштувати інші автентичні українські страви", - зазначили у Житомирській ОВА.
