16 жовтня - Всесвітній день хліба

16 жовтня - Всесвітній день хліба

Хліб - один з найважливіших продуктів. Його їдять кожен день по кілька разів, і він не набридає! Цей продукт є в кухнях всіх народів світу. Без короваю не обходиться весілля, з хлібом вперше переступають поріг будинку.

Свято було засновано у 2006 році з ініціативи Міжнародного союзу пекарів і пекарів-кондитерів/

Вибір дати обумовлений тим, що 16 жовтня 1945 року була створена Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, яка займалася вирішенням проблем у розвитку сільського господарства та його виробництва.

Цікаві факти про хліб

1. Історія хліба налічує кілька тисячоліть. Згідно з науковими дослідженнями, перші хлібні вироби виникли близько 8 тисяч років тому. Зовні вони виглядали як коржі, та готувалися з крупи і води та випікалися на розпеченому камінні.

2. Перший дріжджовий хліб навчилися робити в Єгипті. За легендою, це сталося через недогляд раба, який готував тісто - воно підкиснуло й, аби уникнути покарання, він усе ж таки ризикнув спекти коржі. З'ясувалося, що вони вийшли пишнішими, рум'янішими та й смачнішими, ніж з прісного тіста. 

3. Існувала пряма залежність між ступенем свіжості хліба та соціальним статусом його споживачів. Так, королівська родина їла хліб свіжоспечений, білий. Вчорашній хліб призначався для знаті. Хліб дводенної випічки - для дрібної шляхти. Хліб триденний отримували ченці та студенти, а хлібом, випеченим чотири дні тому, харчувалися ремісники.

4. В Україні завжди віддавали перевагу житньому хлібу, а пшеничний випікали на великі свята – Різдво, Паску, весілля. 

5. В десятому столітті у Візантійській імперії пекарі, які постачали населення хлібом, звільнялися від усіх податків і повинностей. Це потрібно було для того, щоб кожен житель міг в будь-який момент отримати хліб. 

6. Перший в світі Музей хліба з'явився в 1955 році в місті Ульм (Німеччина). В одному з колишніх комор фабриканта Віллі Ейслі була відкрита для відвідувачів постійна експозиція, котра відтоді постійно поповнювалася і оновлювалася.

У колекції музею хліба зібрано більше 18 тисяч експонатів, що розповідають про історію вирощування зерна, про вдосконалення знарядь праці хліборобів, мельників і пекарів, про значення хліба в історії людства.

7. В 1266-му році в Англії був прийнятий закон, який регулював масу хлібобулочних виробів, а також їх вартість і оплату роботи пекарів.

Дивно те, що він проіснував цілих 600 років! Так, тільки в 2008-му році уряд дозволив випікати хліб, який важить менше 600 грамів!

8. З одного зернятка отримуємо приблизно 20 міліграмів борошна, для випікання одного буханця потрібно борошна з приблизно 10 тисяч зернят.

9. Сумарний об'єм води, яка використовується для вирощення пшениці та виготовлення однієї буханки хліба понад 1600 літрів.

10. Кожен день у світі люди з’їдають близько 9 мільйонів буханок хліба!

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Житомира за сьогодні
14:03 Потужність лабцентру, який проводить аналіз на коронавірус, збільшилась з 700 до 1000 досліджень на добу 12:38 Осінь порадує нас ще двома теплими днями, але вікенд знову буде холодним 12:18 Пік епідемії COVID-19 і ГРВІ очікується в кінці листопада 12:00 Вже найближчим часом система БПД стане комфортнішою для клієнтів Від читача 20:05 Допоможіть врятувати життя 11:39 Двоє коростенців вимагали у підприємця 90 тисяч гривень неіснуючого боргу: зловмисників затримано 11:20 Як діяти, якщо в державній лікарні вимагають гроші за лікування COVID-19? 11:00 Рівень заробітної плати працівників галузі освіти у 2021 році буде підвищений у два етапи 10:39 COVID-19 на Житомирщині: зареєстровано вже 174 летальні випадки 10:31 Оксана Волкова: «Потрібно використовувати досвід кращих управлінців» (Політична реклама) 10:30 5 питань від Президента 10:19 ДТП у Житомирському районі: зіткнулись легковик і приміський автобус. ФОТО, ВІДЕО play_circle_filled photo_camera 10:00 "Червоний" та "помаранчевий" рівні епідемічної небезпеки: заборони і обмеження 09:57 В Україні зафіксовано 5 469 нових випадків коронавірусної хвороби COVID-19 09:31 Знову рекорд: на Житомирщині - 376 випадків COVID-19 09:15 Ремонт водогону у Житомирі: адреси 09:11 Курси валют на 20 жовтня: гривня продовжує дешевшати 09:00 У Житомирі вівторок розпочався з ясної та холодної погоди 17:53 На вихідних у Бердичівському та Черняхівському районах стались ДТП з травмуванням людей 17:30 Максим Степанов: В Україні більше 75% смертей від COVID-19 припадає на людей віком понад 60 років
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Житомирі Ваші відгуки про послуги у Житомирі
keyboard_arrow_up