У цьому році шашлик обходиться на 9% дорожче, ніж у минулому

Вартість шашлику порахував генеральний директор Української асоціації торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Звідки взялася традиція - смажити м'ясо таким способом? Ще древні люди смажили собі м'ясо на вертелі над вугіллям, а іноді прямо на них. Але батьківщиною шашлику можна сміливо назвати східні країни, оскільки саме їх представники надали цьому блюду звичний нампікантний та оригінальний смак.
А ми беремо найпростіший рецепт, щоб нагодувати компанію із шести людей: 2 кілограма свинини, 500 грам цибулі й 140 грам маринаду до шашлику, а також чорний перець і сіль – за смаком. 
Свинина, 2 кг. У травні минулого року два кілограма свинини за даними статистики коштували 230 грн, а 2019 року – 239 грн. Тобто за рік свинина подорожчала лише на 4%. 
Цибуля, 500 грам. У 2018 році 500 грам цибулі обходилося в 3,3 грн, а цього року – 14,3 грн. Ціна підскочила більше ніж у 4 рази. 
Маринад до шашлику, 140 грам. 2018 рік – 14,2 грн, 2019 рік – 16,7 грн. Зросла ціна на 18%. 
Таким чином шашлик зі свинини подорожчав за останній рік на 9%, із 247,5 грн до 270 грн. Якщо минулого року порція на одну людину обходилася в 41,2 грн, то в травні 2019 року – у 45 грн. А от напої, як алкогольні так і прохолодні, кожен для себе підбере на свій смак.
Інфляція за дванадцать місяців становила 9,7%, мінімальна зарплата зросла на 12%, середня, за даними Держстата, - на 12%, а гривня впала по відношенню до долара лише на 3%. За всіма ознаками шашлик став ближче до кожного з нас.

Слідкуйте за новинами Житомира у Facebook, Telegram, Instagram та YouTube.