Преимущества видеонаблюдения в ресторане

Другие же, наоборот, твердо убеждены в том, что в ресторанах, как и во всех местах массового скопления людей, обязательно должны быть созданы максимальные условия безопасности и защиты личного имущества. А системы видеонаблюдения являются неотъемлемой частью всего комплекса мероприятий по созданию этой безопасности.

Наличие камер видеонаблюдения не нарушает права человека…

Если наблюдение не является скрытым, а в зале ресторана есть таблички с указанием на наличие видеокамер, посетитель сам решает, оставаться ему в этом заведении или найти другое.

Что касается персонала, то здесь необходимо произвести некоторые действия. В частности, в трудовой договор вносится пункт о том, что сотрудник осведомлен о наличии видеонаблюдения и согласен с этим.

Все технические моменты проектирования и монтажа системы видеонаблюдения можно на сайте компании Strum

Здесь же поговорим о преимуществах.

Плюсы видеонаблюдения для посетителей

Наличие камеры у барной стойки – гарантия того, что бармен не налет вам в бокал из "левой" бутылки, в которой может быть что угодно, не разбавит спиртное и не добавит в коктейль вареную сгущенку вместо дорогого ликера.

Если просматривается зал, вы всегда можете быть спокойны за качество обслуживания. Наблюдают в первую очередь за персоналом, а не за посетителем. Вам не придется долго ждать, никто не нагрубит, и порция по весу и по объему будет, как положено.

Плюсы для персонала

Если возникает конфликтная ситуация, виноват всегда официант, а вот провоцирует, как правило, изрядно выпивший посетитель, который требует немедленно уволить ни в чем не повинного беднягу. Видеозапись поможет восстановить истину. Да и сам посетитель, если знает, что находится под наблюдением, не станет выходить из себя и вести неадекватно.

Преимущество для администрации

• Контроль над выполнением правил внутреннего распорядка, соблюдением трудовой дисциплины.

• Пресечение мелкого воровства, например, продуктов из кухни, или спиртного путем разбавления.

• Контроль над соблюдением технологии приготовления пищи, соблюдением правил этикета обслуживания клиентов, сервировки стола.

• Обеспечение сохранности имущества, а если случился факт порчи, то быстрое выявление виновника.