Кухня принципово відрізняється від усіх інших приміщень в будинку – це функціональна зона, «гарячий цех», де особливо важливий комфорт і ергономічність.
Кращі кухні поєднують в собі красу зі зручністю і функціональністю, відповідаючи усім вимогам і атмосфері цього приміщення.
Корпус для кухонних меблів найчастіше виготовляють з ДСП, МДФ, мультиплексу і масиву дерева. Кращі кухні виготовляють з натурального дерева – такі гарнітури не деформуються через вологість, вони міцні та стійкі і розраховані на дуже довгий термін служби. Сучасні кухонні меблі виготовляються з деревини, обробленої спеціальним водовідштовхувальним складом.
На замітку
Професійні кухарі радять розташовувати кухонні модулі в порядку, відповідному послідовності дій при приготуванні їжі: холодильник, робоча поверхня, мийка, стіл для оброблення і нарізки, плита і стіл для сервірування готової страви.
Фасад – це «обличчя» кухні, саме він визначає її стиль. Різноманітність матеріалів, що використовують для виготовлення кухонних фасадів, величезна. Їх роблять з масиву дерева, ламінованої ДСП, МДФ, покритих плівкою або емаллю, існують фасади на основі алюмінієвого профілю і рамкові фасади, декоровані пластиком або склом. Які ж фасади краще обрати для кухні? Кожен з варіантів має свої переваги і недоліки.
Фурнітура – це дрібна, але при цьому досить помітна і важлива складова вигляду кухні. Часом проста заміна ручок повністю змінює кухонний інтер’єр. Як і всі деталі кухонного гарнітура, ручки повинні бути одночасно красивими і зручними. Найкомфортніша форма ручок – П-подібна. Ручки у вигляді кнопок дуже гарні в «сільських» інтер’єрах і кухнях в стилі «прованс», але вони не настільки зручні, як ручки-скоби. Останнім часом багато кухонних шаф у сучасному стилі робляться зовсім без ручок – уся фурнітура захована усередині, і дверцята відкриваються легким натисканням на поверхню.
Яка кухня краща? Це залежить від ваших потреб і коштів. Ви любите готувати і влаштовувати домашні обіди для друзів? Обирайте кухонний гарнітур з великою кількістю робочих поверхонь і шаф. Якщо ж ви плануєте лише варити каву вранці і запрошувати друзів на коктейль ввечері, велика кількість столів вам ні до чого, зате знадобиться барна стійка, місце для зберігання келихів і столик для сервірування закусок.
Будь-яка кухня ділиться на три головні зони: зону готування, зону мийки та зону зберігання. Щоб кухня була зручною, вона повинна бути спланована за принципом трикутника, що поєднує ці зони. Бажано, щоб сумарна відстань між точками не перевищувала 6 метрів. Оптимальна відстань між ними – 90-100 см.
Зовнішній вигляд кухні також дуже важливий – за традицією саме кухня є центром будинку, місцем, де кожен день збирається вся родина. Це приміщення часто замінює або поєднане з їдальнею, тут часто приймають гостей і відзначають сімейні урочистості. Кухня може бути виконана в будь-якому стилі, від класики до хай-тека – головне, щоб вона відповідала характеру господарів і загальній атмосфері будинку.
Класичний стиль – вибір для великих кухонь в солідних будинках. Класика вимагає простору, високих стель, світла і повітря. У маленькій темній кухні класичний стиль буде створювати гнітючий настрій. Класика – це натуральне дерево, бронзова або латунна фурнітура, фільончасті фасади, прямі лінії і природні тони.
Модерн – дуже популярний стиль, він різноманітний і гнучкий. Особливість модерну – простота ліній і обмежена палітра – зазвичай це два контрастних, але стриманих відтінки. Такий інтер’єр можна нескінченно доповнювати різними виразними деталями, «граючи» на контрастах або ж дотримуючись основної лінії дизайну.
Хай-тек характеризується мінімалізмом, простотою і строгістю, він натхненний мріями про космічне майбутнє – такі кухні нагадують кабіну космольотів з фантастичних фільмів. Для створення високотехнологічних кухонь використовуються відповідні матеріали – глянсовий пластик, сталь, скло. Кольори зазвичай стримані – білий, сірий, блідо-блакитний, чорний. Цей стиль дуже ефектний, але у нього є і мінуси – хай-тек вимагає порядку і «не товаришує» з надлишковими аксесуарами.
Сільський стиль – повна протилежність хай-теку. Тепло, затишок, трохи творчого безладу, рукодільні і вінтажні штучки, чарівна сільська простота – ось його головні риси. Для створення ефекту «будиночка в селі» обирайте світлі дерев’яні меблі – з природним малюнком або пофарбовані в білий колір. Керамічна, дерев’яна або латунна фурнітура, яскраві скатертини з тканини, плетені кошики, зв’язки сушених трав і старовинна кераміка доповнять інтер’єр.
Якщо ж ви володієте невеликою сумою коштів на придбання меблів для кухні, можна зремонтувати старі, або ж освіжити їх спеціальною фарбою для меблів.
Для цього необхідно підібрати лакофарбові матеріали: лак, емаль, фарба для меблів. За словами керівника фірмового салону «Sniezka» Івана Cуса, для фарбування кухонних меблів ідеально підійде акрилова водорозчинна емаль для дерева і металу.
«Цей виріб сертифіковано на екологічність та безпечність. Це така емаль, яку можна використовувати навіть на дитячих речах. Вона легко наноситься і стійка до впливу атмосферних факторів. Швидко висихає, має гарну адгезію з основою і покривну здатність, має підвищену стійкість покриття та не жовтіє з плином часу», – розповів Іван Володимирович.
І психологи, і дизайнери згодні з тим, що колір має великий вплив на наш настрій і навіть самопочуття. Доведено, що червоний і оранжевий кольори підвищують апетит, а синій і зелений змушують нас їсти менше. М’які відтінки зеленого – фісташка і м’ятний – сприятливо впливають на травлення і заспокоюють. Холодний коричневий, глухий чорний і темно-сірий – невідповідні кольори для кухні, вони підсвідомо пригнічують.
У великих кухнях не варто використовувати холодні відтінки – інакше приміщення теж буде здаватися холодним і нагадувати лікарняний харчоблок, а не «серце» будинку. Темні тони візуально зменшують приміщення, тому вони гарні для просторих кухонь і протипоказані для маленьких. Куди виходять вікна вашої кухні? Освітлення також впливає на вибір кольору – якщо приміщення темне, слід надати перевагу теплим і світлим кольорам – персиковому, жовтому, помаранчевому чи «пісочному». У світлих кухнях добре виглядають пастельні відтінки і білий колір з яскравими акцентами.
№ 11 від 20 березня 2024
Читати номер