Альпійський сир з Михайлівки. Сироварня запрацювала у тестовому режимі

Альпійський сир з Михайлівки. Сироварня запрацювала у тестовому режимі

Відремонтоване приміщення, нове обладнання, свіжі сири - зміни у сироварні кооперативу "Добрі газди" за півроку.

 

Сироварню в селі Михайлівка, яке входить до Глибоцької ОТГ почали споруджувати у липні на місці старої лазні, проводили капітальний ремонт. Обладнання придбали  завдяки австрійській агенції. 

Григорій Ванзуряк, голова Глибоцької ОТГ тоді розповідав журналістам ІА АСС: «Проект австрійської агенції передбачає лише придбання обладнання. Реконструкція, всі ремонтні роботи будуть здійснені за кошти громади . Ми плануємо лише 800 тисяч гривень  вкласти  у підготовчі роботи, щоб підприємство запрацювало і фактично, така ж сума – 20 тисяч євро вкладена в обладнання.»  Тепер сироварня змінилась до невпізнаванності та запрацювала у тестовому режимі, повідомив ІА АСС голова Глибоцької ОТГ Григорій Ванзуряк: "Ми почали виробляти невеликі партії сиру щодня, купуючи молоко в селян Михайлівки та місцевих фермерів, - каже Григорій Ванзуряк, - поки робимо три види сиру - голландський, австрійський та сири альпійської групи. Згодом даємо куштувати мешканцям, які після дегустації кажуть, які сорти їм сподобались на смак більше. Тоді обираємо для подальшого виробництва саме найпопулярніші види сирів."

23 січня у кооперативі "Добрі газди" прийматимуть виробників обладнання, які мають провести першу тестову пробу варіння сиру, щоб надати сироварам технологічну карту для подальшого виробництва продукту. Урочисте відкриття сироварні в Михайлівці вже затвердили із грантодавцями з Австрії, воно відбудеться 22 березня зазначив Григорій Ванзуряк.

За матеріалами інформагенства АСС

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Житомира за сьогодні

17:55 Очільник поліції Житомирщини: день волевиявлення пройшов спокійно та без резонансних подій 17:31 Цьогоріч на Житомирщині реалізовуватимуть 43 проекти ДФРР 17:00 До 15 серпня громади Житомирщини можуть звернутись за субвенцією на забезпечення житлом дітей-сиріт 16:40 Футбольний клуб «Полісся» завершив підготовку до сезону без жодної поразки у контрольних матчах Від читача 17:40 Про "терористів", поліцію і дружбу.... 16:16 У Житомирі подружжя, залучивши родичку та знайомого, організувало злочинну групу та виготовляли у власному будинку амфетамін 16:15 Нацполіція направила на Житомирщину гелікоптер зі спецпідрозділом ТОР – для забезпечення правопорядку під час підрахунку голосів на №64 ОВК 16:00 Барди зі всієї України стали учасниками фестивалю авторської пісні «Мі-сі-соль» у Тетерівській ОТГ 15:38 Усім вступникам необхідно перевірити статус своїх заяв у персональному кабінеті 15:26 В одномандатному окрузі № 63 підраховано 100 % голосів 15:18 Житомирян запрошують приєднатися до першого забігу із домашніми песиками 15:00 Програма підтримки бізнесу від ОДА: як отримати до 400 тис. грн на розвиток власної справи? 14:46 До уваги водіїв: сьогодні перекрито рух транспорту по Малій Бердичівській 14:39 У Житомирській області на дільниці виборці порушили таємницю голосування 14:18 На залізничному вокзалі Житомира небезпечних предметів не виявлено 14:00 У Бердичеві члени ДВК до завершення голосування вже підписали порожній протокол 12:40 Сьогодні о 18-й закінчується термін подання заяв про вступ до вишів 12:39 У Коростені на дільницях затримали 4 журналістів, у поліції кажуть про підробку посвідчень 12:31 У Житомирі поліція перевіряє повідомлення про підозрілий предмет на залізничному вокзалі 12:17 По 62-му мажоритарному округу опрацьовано 100 % голосів: перемагає Ігор Герасименко
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up