Альпійський сир з Михайлівки. Сироварня запрацювала у тестовому режимі

Відремонтоване приміщення, нове обладнання, свіжі сири - зміни у сироварні кооперативу "Добрі газди" за півроку.

 

Альпійський сир з Михайлівки. Сироварня запрацювала у тестовому режимі

Сироварню в селі Михайлівка, яке входить до Глибоцької ОТГ почали споруджувати у липні на місці старої лазні, проводили капітальний ремонт. Обладнання придбали  завдяки австрійській агенції. 

Григорій Ванзуряк, голова Глибоцької ОТГ тоді розповідав журналістам ІА АСС: «Проект австрійської агенції передбачає лише придбання обладнання. Реконструкція, всі ремонтні роботи будуть здійснені за кошти громади . Ми плануємо лише 800 тисяч гривень  вкласти  у підготовчі роботи, щоб підприємство запрацювало і фактично, така ж сума – 20 тисяч євро вкладена в обладнання.»  Тепер сироварня змінилась до невпізнаванності та запрацювала у тестовому режимі, повідомив ІА АСС голова Глибоцької ОТГ Григорій Ванзуряк: "Ми почали виробляти невеликі партії сиру щодня, купуючи молоко в селян Михайлівки та місцевих фермерів, - каже Григорій Ванзуряк, - поки робимо три види сиру - голландський, австрійський та сири альпійської групи. Згодом даємо куштувати мешканцям, які після дегустації кажуть, які сорти їм сподобались на смак більше. Тоді обираємо для подальшого виробництва саме найпопулярніші види сирів."

23 січня у кооперативі "Добрі газди" прийматимуть виробників обладнання, які мають провести першу тестову пробу варіння сиру, щоб надати сироварам технологічну карту для подальшого виробництва продукту. Урочисте відкриття сироварні в Михайлівці вже затвердили із грантодавцями з Австрії, воно відбудеться 22 березня зазначив Григорій Ванзуряк.

За матеріалами інформагенства АСС

Новини за темою
Коментарі
17:55 Протягом місяця спецкомісія перевірятиме комплектність документів співробітників ОДА 17:19 М’ясомолочна продукція за європейськими вимогами 17:00 138 юнаків спробували себе у ролі вогнеборців на обласних змаганнях з пожежно-прикладного спорту в Житомирі 16:45 СБУ попереджає про можливу масштабну кібератаку на державні структури та приватні компанії 16:21 Чи піднімуть тарифи на газ для населення у наступному місяці 16:07 Неякісним ремонтом автодороги «Попільня-Сквира-Володарка-Ставище» зацікавилася прокуратура 16:03 Управління освіти ОДА закликає керівників шкіл зробити останній дзвоник святом для дітей 15:42 Фінішувала кампанія декларування громадянами доходів, отриманих у 2017 році 15:17 Житомиру не вистачає Експериментаніуму 15:05 Житомирський гідрометеоцентр попереджає про надзвичайний рівень пожежної небезпеки 14:37 На Житомирщині більше 10 тисяч дітей випускається з дошкільних закладів у 2018 році 14:08 З Житомирської міськради евакуювали працівників та відвідувачів 14:00 У Бердичеві поліцейські охорони затримали парубка під час крадіжки телефонного кабелю

Якість води відкритих водойм у місцях масового відпочинку населення у Житомирській області досліджував Житомирський обласний...

25 травня у всіх школах Житомирщини відбудуться урочисті заходи з нагоди останнього дзвоника.

25-27 травня на території Житомирської області очікується надзвичайна (5 класу) пожежна небезпека.

У Житомирі 25-27 травня 2018 року відбудеться чемпіонат України зі змішаних єдинобоств ММА серед юніорів (16-17 років) та...

Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up