Альпійський сир з Михайлівки. Сироварня запрацювала у тестовому режимі

Відремонтоване приміщення, нове обладнання, свіжі сири - зміни у сироварні кооперативу "Добрі газди" за півроку.

 

Альпійський сир з Михайлівки. Сироварня запрацювала у тестовому режимі

Сироварню в селі Михайлівка, яке входить до Глибоцької ОТГ почали споруджувати у липні на місці старої лазні, проводили капітальний ремонт. Обладнання придбали  завдяки австрійській агенції. 

Григорій Ванзуряк, голова Глибоцької ОТГ тоді розповідав журналістам ІА АСС: «Проект австрійської агенції передбачає лише придбання обладнання. Реконструкція, всі ремонтні роботи будуть здійснені за кошти громади . Ми плануємо лише 800 тисяч гривень  вкласти  у підготовчі роботи, щоб підприємство запрацювало і фактично, така ж сума – 20 тисяч євро вкладена в обладнання.»  Тепер сироварня змінилась до невпізнаванності та запрацювала у тестовому режимі, повідомив ІА АСС голова Глибоцької ОТГ Григорій Ванзуряк: "Ми почали виробляти невеликі партії сиру щодня, купуючи молоко в селян Михайлівки та місцевих фермерів, - каже Григорій Ванзуряк, - поки робимо три види сиру - голландський, австрійський та сири альпійської групи. Згодом даємо куштувати мешканцям, які після дегустації кажуть, які сорти їм сподобались на смак більше. Тоді обираємо для подальшого виробництва саме найпопулярніші види сирів."

23 січня у кооперативі "Добрі газди" прийматимуть виробників обладнання, які мають провести першу тестову пробу варіння сиру, щоб надати сироварам технологічну карту для подальшого виробництва продукту. Урочисте відкриття сироварні в Михайлівці вже затвердили із грантодавцями з Австрії, воно відбудеться 22 березня зазначив Григорій Ванзуряк.

За матеріалами інформагенства АСС

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Житомира за сьогодні

17:55 Президент підписав Закон щодо створення ефективного механізму використання земель сільгосппризначення, запобігання рейдерству земель в Україні 17:22 Житомирська область: селяни на городах продовжують знаходити снаряди минулої вйни 17:02 Житомиряни з початку 2018 року сплатили 36,6 млн. грн. військового збору 16:44 Нова Пошта Космічний напівмарафон у Житомирі. ПРОГРАМА Від читача 23:02 CHERNOBYLING 2018: перший постапокаліпсис фестиваль urbex, музики та мистецтв вже у Києві 16:20 Бердичівський перевізник, який збирається відмовитися від рейсів, ризикує втратити всі напрямки 16:10 Увага! Поліція розшукує злочинця 16:08 Бюджетний процес від А до Я. Громади переймають досвід ефективного формування бюджету 16:03 На Житомирщині поліцейські охорони, прибувши за сигналом «Тривога», попередили пожежу 15:43 Завтра у Житомирі вшанують загиблих при виконанні службових обов’язків пожежних 15:19 Казначейство: 10 вересня закінчується перехідний період на нові рахунки для сплати податків 15:00 Міська рада виділила 150 тис. грн на капремонт мешканцям, які перекривали вулицю Бердичівську 14:29 Житомирянин замість морського кортика за 7 тисяч гривень купив лінійку 14:19 До 1 вересня  автопарк Житомира поповниться новими автобусами 14:00 Керівнику зразкового хору «Gloria» Наталії Клименко вручено відзнаку «За заслуги перед містом» 12:41 Про екологічні проблеми можна повідомити за телефоном 12:20 Інклюзивне навчання замість інтернату – на Житомирщині все більше батьків віддають дітей з особливими потребами у школи 12:08 Активісти вимагають звільнення директора водоканалу через забруднення підприємством річки Тетерів 12:02 Рейдерські захоплення повертаються на Житомирщину? 11:43 У Новогуйвинську горів торгівельний павільйон
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up